中秋家宴 Mid-Autumn Festival

中秋家宴经典搭配：清蒸大闸蟹、莲藕排骨汤、剁椒蒸芋头、白灼虾，再来一锅团圆火锅把全家人聚到桌边，最后以杨枝甘露收尾——应季而食，团圆不腻。

共 22 道

江浙菜25 分钟

清蒸大闸蟹

Steamed Hairy Crab (清蒸大闸蟹) · qīng zhēng dà zhá xiè

中等30-minspecial-occasionseafood

汤羹凉菜150 分钟

排骨藕汤

Hubei Pork Rib and Lotus Root Soup (排骨藕汤) · Pái Gǔ Ǒu Tāng

简单slow-cookcomfortwinter

湘菜35 分钟

剁椒蒸芋头

Chopped Chili Steamed Taro (剁椒蒸芋头) · duò jiāo zhēng yù tóu

简单30-minvegetarianside-dish

家常15 分钟

白灼虾

White-Boiled Shrimp (白灼虾) · bái zhuó xiā

简单15-minweeknightseafood

粤菜90 分钟

盐焗鸡

Salt-Baked Chicken (盐焗鸡) · yán jú jī

中等oven-bakeimpressivemake-ahead

家常90 分钟

团圆火锅

Reunion Hot Pot (团圆火锅) · tuán yuán huǒ guō

中等chinese-new-year-feastshared-mealcustomizable

鲁菜40 分钟

糖醋鱼

Sweet and Sour Fish (糖醋鱼) (糖醋鱼) · táng cù yú

较难special-occasionshandongfestive

家常45 分钟

武昌鱼

Wuchang Fish (Steamed with Ginger and Scallions) (武昌鱼) · Wǔ Chāng Yú

中等30-minweeknightcomfort

甜品饮品35 分钟

杨枝甘露

Mango Pomelo Sago (Yang Zhi Gan Lu) (杨枝甘露) · yáng zhī gān lù

中等30-minsummerno-cook-base

粤菜90 分钟

糯米鸡

Sticky Rice Chicken (Nuo Mi Ji) (糯米鸡) · nuò mǐ jī

中等90-minlunchfestive

甜品饮品45 分钟

芝麻汤圆

Sesame Tangyuan (Black Sesame Glutinous Rice Balls) (芝麻汤圆) · zhī ma tāng yuán

中等30-minwinterfestive

甜品饮品110 分钟

桂花糖藕

Osmanthus-Stuffed Lotus Root (桂花糖藕) · guì huā táng ǒu

中等make-aheadimpressivefestive

粤菜360 分钟

佛跳墙

Buddha Jumps Over the Wall (佛跳墙) · fó tiào qiáng

较难family-feastspecial-occasionslow-cooked

江浙菜270 分钟

八宝鸭

Eight-Treasure Duck (八宝鸭) · bā bǎo yā

中等family-feastimpressive-mainbraised

江浙菜180 分钟

清炖狮子头

Clear-Braised Lion’s Head Meatballs (清炖狮子头) · qīng dùn shī zi tóu

中等family-feastcomfort-foodsoup

江浙点心75 分钟

蛋黄酥

Salted Egg Yolk Pastry (蛋黄酥) (蛋黄酥) · dàn huáng sū

较难pastrydessertfestive

川式点心35 分钟

开口笑

Pop-open Cruller (开口笑) (开口笑) · kāi kǒu xiào

中等pastrysnackfried

粤式点心40 分钟

麻团

Sesame Glutinous Ball (麻团) (麻团) · má tuán

中等pastrydessertcantonese

家常40 分钟

春卷

Spring Rolls (春卷) (春卷) · chūn juǎn

中等friedappetizerfestive

鲁菜35 分钟

炸藕盒

Fried Lotus Root Stuffed with Pork (炸藕盒) (炸藕盒) · zhà ǒu hé

中等friedvegetable-forwardwinter

江浙点心25 分钟

炸汤圆

Crispy Fried Tangyuan (炸汤圆) (炸汤圆) · zhà tāng yuán

中等frieddessertfestive

家常菜75 分钟

红烧肉鹌鹑蛋

Braised Pork with Quail Eggs (红烧肉鹌鹑蛋) (红烧肉鹌鹑蛋) · hóng shāo ròu àn chún dàn

中等braisecomfortpork