冬至进补 Winter Solstice

北方饺子、南方汤圆，再加慢炖硬菜与围炉火锅——冬至最长的夜，用一桌热乎的家常菜把寒气挡在门外。

共 19 道

家常菜75 分钟

白菜猪肉饺

Pork and Cabbage Dumplings (白菜猪肉饺) (白菜猪肉饺) · bái cài zhū ròu jiǎo

中等dumplingscomfortchinese-new-year

陕菜20 分钟

酸汤水饺

Sour Soup Dumplings (酸汤水饺) (酸汤水饺) · suān tāng shuǐ jiǎo

简单dumplingsshaanxisoup

甜品饮品45 分钟

芝麻汤圆

Sesame Tangyuan (Black Sesame Glutinous Rice Balls) (芝麻汤圆) · zhī ma tāng yuán

中等30-minwinterfestive

北方小吃35 分钟

涮羊肉

Beijing Hot Pot Lamb (涮羊肉) · shuàn yáng ròu

中等30-minweeknightcomfort

家常180 分钟

铁锅炖大鹅

Iron Pot Stew Goose (铁锅炖大鹅) · tiě guō dùn dà é

中等slow-cookwintercomfort

汤羹凉菜45 分钟

冰糖雪梨

Rock Sugar Pear Soup (冰糖雪梨) · bīng táng xuě lí

简单30-minsoothingcold-season

江浙菜240 分钟

笋干老鸭煲

Dried Bamboo Shoot and Old Duck Pot-au-Feu (笋干老鸭煲) · sǔn gān lǎo yā bāo

中等slow-cookedsoupwinter

家常55 分钟

酸菜白肉

Sour Cabbage-Stewed Pork (酸菜白肉) · suān cài bái ròu

中等comfortwinterhearty

汤羹凉菜150 分钟

排骨藕汤

Hubei Pork Rib and Lotus Root Soup (排骨藕汤) · Pái Gǔ Ǒu Tāng

简单slow-cookcomfortwinter

家常45 分钟

腊鸭焖萝卜

Dried Duck and Radish Braise (腊鸭焖萝卜) · Là yā mèn luóbo

简单45-minone-potwinter-warmth

家常150 分钟

排骨炖酸菜

Pork Ribs Sauerkraut Stew (排骨炖酸菜) · pái gǔ dùn suān cài

中等wintersourhearty

家常65 分钟

铁锅炖鱼

Iron-Pot Fish Stew (铁锅炖鱼) · tiě guō dùn yú

中等60-minone-potwinter-warmth

家常180 分钟

羊蝎子火锅

Lamb Scorpion Hot Pot (羊蝎子火锅) · yáng xiē zi huǒ guō

中等slow-cookedwintercomfort

鲁菜35 分钟

炸藕盒

Fried Lotus Root Stuffed with Pork (炸藕盒) (炸藕盒) · zhà ǒu hé

中等friedvegetable-forwardwinter

日式中华融合30 分钟

关东煮

Oden (关东煮) (关东煮) · guān dōng zhǔ

简单comfort-foodwinterslow-cook

北方小吃30 分钟

糖葫芦

Candied Hawthorn (糖葫芦) (糖葫芦) · táng hú lu

中等dessertwintertraditional

家常菜45 分钟

茨菇烧肉

Arrowhead Braised Pork | Chinese Cigua Shao Rou (茨菇烧肉) · cí gū shāo ròu

中等winterbraisedjiangnan

家常菜90 分钟

山药排骨汤

Yam and Pork Rib Soup | Chinese Shan Yao Pai Gu Tang (山药排骨汤) · shān yáo pái gǔ tāng

简单soupwinternourishing

家常菜60 分钟

土豆炖排骨

Potato and Pork Rib Stew | Chinese Tu Dou Dun Pai Gu (土豆炖排骨) · tǔ dòu dùn pái gǔ

简单winterstewnortheastern